Spargelsaison:
Unsere Spargelsaison hängt von der Ernte unserer regionalen Bauern ab. Erkunden Sie sich einfach telefonisch bei uns über Start und Ende der Saison.
Die Spargelkarte
Frischer Spargel aus der Region!
Spargelteller
mit Schinken
Frischer Spargel aus der Region serviert mit gekochtem und rohem Schinken. Dazu ein kleiner grüner Salatteller, Salzkartoffeln, Rührei, Sauce Hollandaise und zerlassene Butter.
mit Schnitzel
Frischer Spargel aus der Region serviert mit Schnitzel vom Schwein. Dazu ein kleiner grüner Salatteller, Salzkartoffeln, Rührei, Sauce Hollandaise und zerlassene Butter.
mit Schweinelendchen
Frischer Spargel aus der Region serviert mit Lendchen vom Schwein. Dazu ein kleiner grüner Salatteller, Salzkartoffeln, Rührei, Sauce Hollandaise und zerlassene Butter.
mit gebratenem Lachsfilet
Frischer Spargel aus der Region serviert mit gebratenem Filet vom Lachs. Dazu ein kleiner grüner Salatteller, Salzkartoffeln, Rührei, Sauce Hollandaise und zerlassene Butter.
Spargel zum Sattessen für 2 oder mehr Personen
Spargel-Menü
Spargelcremesuppe
Als Vorspeise servieren wir Ihnen eine cremige Suppe gekocht aus regionalem Spargel.
kleiner grüner Salatteller
Anschließend gibt es grünen Salat mit saisonalem Dressing.
Spargel serviert auf Platten
Im Hauptgang servieren wir Ihnen frischen Spargel auf heißen Platten. Dazu erhalten Sie die folgenden Beilagen:
- Salzkartoffeln
- Kartoffelgratin
- Rührei
- Sauce Hollandaise
- Zerlassene Butter
Fleischbeilage Ihrer Wahl
Wählen Sie pro Person eine der folgenden Fleischsorten
- gekochter und luftgetrockneter Schinken
- Schweineschnitzel
- Schweinelendchen
- gebratenes Lachsfilet
Für den kleinen Hunger
Spargelcremesuppe
Spargelsuppe mit Sahne
Spargeltoast
2 Scheiben Toastbrot belegt mit frischem Spargel.
Spargel anmelden:
Aus logistischen Gründen würden wir Sie bitten uns telefonisch Bescheid zu geben, wenn Sie ein Spargelessen planen.
